ひょう被害にあったりんごでつくられた、りんごのうまみをシャープに味わうシードル。 早生品種のつがる100％でつくられ、まるでライチやもぎたての桃のような甘くみずみずしい爽やかな香り、キリっとシャープな飲み心地。 塩味のきかせたお食事・おつまみなどととご一緒に。 ≪シードルづくりのこだわり≫ 【ひょう被害にあったりんご農家のためのシードル】 2021年、青森県津軽地方はひょう被害にみまわれました。りんごが実を膨らませはじめた6月、突然ひょうが降り、りんごの葉は破れ、実は傷つき、多くのりんご農家が被害にあいました。 キズを負ったりんごはそのまま大きく膨らみ成長しますが、生果としては売り物にはなりません。そこで、kimoriでは、ひょう被害にあったりんごのみでこのシードル「グレイス」を作りました。 ▶タンク内二次発酵による口当たりのよい微発泡 人工的に炭酸を充填せず、タンクを密閉して二次発酵させることにより、発酵時に発生する炭酸をそのまま果汁に溶け込ませる自然な製法でシードルを作っています。 ≪商品説明≫ ●　kimoriシードル　グレイス 品目：果実酒　発泡性① 原材料：りんご（日本産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量：750ml アルコール度数：6% 製造者：(株)百姓堂本舗 製造所：弘前シードル工房 kimori ▶メーカーサイト：http://kimori-cidre.com/ 真っ白な冬のりんご畑。 天にむかってのびた枝に、ぽつんと残された「木守のりんご」。来る季節が豊であるよう、願いが込められています。その下には、まるで眠っているかのような小さなつぼみが。冷たい雪の下、暖かい春を夢見て、じっと寒さに耐えています。さて、このつぼみはどんな花を咲かせるのでしょう。春の訪れを願いながら、今夜も乾杯します。 辛口 ▼対応するギフトBOXはこちら。 【ギフトBOX 】750ml 2本用 https://aomori-cidre.shop/items/60cd844791260a0eea969636