＼雑誌「dancyu」が、大注目の国産シードルとして紹介／ 食を楽しみたい人のための月刊誌「dancyu」8月号(7/6発売)にて、 「食事に合わせてゆるゆる楽しむシードル」として、取り上げられました。 テイスターが評価した「りんご以上にりんごを感じる」シードルをお楽しみください。 ＝＝＝ 世界遺産白神山地の自然酵母を使用したシードル。 無ろ過仕上げで、口に含むと微発泡のシュワシュワ感が心地よく、りんごの白く小さな花々を思い起こさせる優しい味わい。 りんご園へのプチトリップ気分をお楽しみください。 ≪シードルづくりのこだわり≫ 【りんごの神さまにささげる kimori】 収穫を終えたりんごの木に、ひとつだけ残された果実。 これは、今年の実りへの感謝をささげるとともに、来年の豊作を願い、畑の神様にささげるために残したものです。 このような風習を「木守り（きもり）」といいます。 先人たちが守り、築き上げてきたものを、将来へとつなぎたい。Kimoriにはそんな想いが込められ、若いりんご農家たちが立上げました。 ▶タンク内二次発酵による口当たりのよい微発泡 人工的に炭酸を充填せず、タンクを密閉して二次発酵させることにより、発酵時に発生する炭酸をそのまま果汁に溶け込ませる自然な製法でシードルを作っています。 ≪商品説明≫ ●　kimoriシードル　ドライ 品目：果実酒　発泡性① 原材料：りんご（日本産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量：750ml アルコール度数：6% 製造者：(株)百姓堂本舗 製造所：弘前シードル工房 kimori ▶メーカーサイト：http://kimori-cidre.com/ りんご畑に囲まれた白い三角屋根の「弘前シードル工房kimori」。 ここで生まれるシードルのこだわりは、”農家製”。酵母の自然なはたらきを生かし、自ら育てたりんごを農家がやさしい味のシードルに仕上げました。 過度のろ過を行わないため、リンゴの風味を強く感じていただけることでしょう。 畑からつくられた農家製シードルを、りんご畑のなかでお楽しみください。 辛口 ▼対応するギフトBOXはこちら。 【ギフトBOX 】750ml 2本用 https://aomori-cidre.shop/items/60cd844791260a0eea969636